Si buscas una tarta sencilla de hacer, que no necesites el horno y que te quede bien sabrosa tienes que probar esta receta de Tarta de Leche Merengada. Sigue estos sencillos pasos y la tendrás lista.
- Tiempo total: 50 minutos
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Coccion: 20minutos
Tarta de Leche Merengada
Ingredientes
- Para la Base de la tarta:
- Galletas - 200 gramos
- Mantequilla - 60 gr
- Para la Tarta:
- Leche - 750 ml
- Nata Liquida - 250 ml
- Azucar - 100 gr
- Piel de Limon - 1
- Canela - 1 palito
- Cuajada Royal - 2 sobres
Preparación
Empezamos por la base de la tarta. Trituramos las galletas ayudándonos con una batidora y las dejamos finas, casi como polvo. Derretimos un poco la mantequilla en el microondas la mezclamos con las galletas trituradas hasta que se forme una pasta.
Cubrimos un molde desmontable con papel de film transparente y vertimos la pasta repartiéndola bien por toda la base de la tarta. Prensamos la pasta para que quede bien compacta. Reservamos el molde en la nevera.
En un cazo vertimos la leche junto con la nata, el azúcar, la piel de limón y el palito de canela y dejamos a fuego lento. Cuando este bien caliente sacamos un par de cazos y mezclamos la cuajada ayudándonos con la batidora sin que queden grumos.
Lo echamos de nuevo en el cazo y removemos. Dejamos a fuego medio hasta que comience a hervir. Retiramos del fuego y sacamos la canela y el limón.
Con una cuchara sopera vamos virtiendo con cuidado la mezcla del cazo sobre la base de galletas que tenemos reservada.
Metemos de nuevo el molde en la nevera y dejamos que se enfríe durante al menos 3 horas o hasta que la tarta se cuaje.
Sacamos del frigorífico unos 10 minutos antes de que se y decoramos al gusto, espolvoreando un poco de canela molida por encima.
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