Receta de Tortilla Napolitana

INGREDIENTES:

4 Cebollas
4 Tomates
80 grs de Mantequilla
6 Huevos
2 cucharadas de Nata líquida
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, pelar las Cebollas y cortarlas en rodajas finas. Sumergirlas en Agua hirviendo durante unos minutos. Escurrir muy bien.

Como segundo paso, calentar la Mantequilla en una sartén. Añadir las Cebollas y rehogar hasta que estén transparentes. Agregar los Tomates previamente cortados en rodajas.

Tercer paso: Incorporar los Huevos batidos con la Nata líquida. Salpimentar a gusto.

Para finalizar, remover los bordes con un tenedor, sacudir continuamente la sartén para que la Tortilla se dore pareja. Dar vuelta con la ayuda de un plato y cocinar del otro lado.

Servir caliente.