Receta de Tortilla de Judías verdes

tortilla de judias Receta de Tortilla de Judías verdes
INGREDIENTES:

350 grs de Judías verdes
1 Cebolla picada
1 hoja de Laurel
1 Tomate picado
1 diente de Ajo
1 cucharada de Perejil Picado
1/4 taza de Aceite
4 Huevos
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, sofreír la Cebolla en una sartén con Aceite, hasta que quede transparente.

Como segundo paso, agregar las Judías verdes y cubrir con Agua. Salar a gusto y añadir el Laurel. Cocinar a fuego moderado hasta que se consuma toda el Agua.

Tercer paso: Añadir el Ajo, el Perejil y el Tomate.

Para finalizar, batir los Huevos y Salpimentar a gusto. Añadir a la preparación de la sartén. Tapar y continuar cocinando hasta que se complete la cocción.

Servir caliente.