Receta de Puré de Patatas horneado

INGREDIENTES

1 K de Patatas
150 grs de Mantequilla
3 Huevos
200 cc de Nata líquida
4 cucharadas de Aceite de Oliva
Sal a gusto
Una pizca de Nuez Moscada rallada
Perejil a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, cocer las Patatas en una olla con Agua, hasta que queden blandas. Escurrir y dejar enfriar por unos minutos. Pelar y aplastarlas con un tenedor.

Como segundo paso, Añadir las Yemas de Huevos, previamente batidas, la Mantequilla y la Nata líquida. Añadir la nuez moscada rallada y Salar. Mezclar bien.

Para finalizar, verter la mezcla en una fuente, untada con Aceite. Llevar al horno durante unos minutos.

Servir caliente, espolvoreado con Nuez Moscada.