Receta de Minestrone

INGREDIENTES

  • 2 cucharaditas de Mantequilla
  • 1 Cebolla cortada en juliana
  • 2 tazas de Zanahorias cortadas en ruedas
  • 1 lata de Tomates Perita cortados
  • 1 taza de Caldo de Carne
  • 1 cucharadita de Albahaca en polvo
  • 1 cucharadita de Perejil seco
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 lata de Porotos escurridos
  • 1 lata de Garbanzos escurridos

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, en un recipiente colocar la Mantequilla, Zanahorias y Cebollas. Mezclar y tapar, llevar al microondas. Cocinar al máximo durante 6 minutos, retirar y agregar el Caldo de Carne, Tomates cortados y condimentar.

Como segundo paso, cocinar otros 6 minutos más a menor potencia. Retirar y añadir los Porotos y Garbanzos.

Por último, volver al microondas y cocinar 12 minutos a máxima potencia. Revolver a mitad de la cocción. Retirar y deja en reposo por 3 a 5 minutos.

Servir caliente.