Receta de Leche Nevada

INGREDIENTES

1 litro y ½ de Agua
250 cc de Leche condensada
3 Huevos
1 cucharada de Maicena
2 cucharaditas de esencia de Vainilla
Canela en polvo

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será mezclar la Leche condensada con el litro y medio de Agua.

Como segundo paso, batir las Claras a nieve. Cuando estén listas, agregarlas a la mezcla de Agua y Leche condensada, revolviendo para que los copos que se formen, se cocinen bien.

Para finalizar, retire la mezcla del fuego. Añada la Maicena y las Yemas batidas, revolviendo energéticamente. Lleve a fuego lento sin dejar hervir, hasta que se espese un poco la preparación. Retire del fuego y deje enfriar.

Servir la Leche con los copos en la superficie,espolvoreados con Canela,