Hoy vamos a preparar una delicia de patatas, especial para cuando tenemos ingredientes sobrantes y queremos utilizarlos para preparar una deliciosa receta, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

300 gr de puré de patata
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
150 gr de bacon en taquitos
150 gr de queso cheddar
1 huevo grande
Un poco de cebollino
Pan rallado
Aceite de oliva virgen

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia coge el puré de patata que te he sobrado y ponlo en un recipiente. Agrega la mantequilla y la leche. En una sartén, fríe los taquitos de bacon con un poco de aceite de oliva, y cuando los tengas fritos añádelos al bol de puré de patatas.

A continuación, agrega el queso, el huevo, y la cebolleta y mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien combinados. Después, con la ayuda de una cuchara, haz pequeñas bolitas de puré y rebózalas una a una con el pan rallado.

Pon una sartén al fuego con aceite de oliva abundante, y cuando esté caliente, fríe las bolitas hasta que estén bien doradas. Una vez las tengas, deja que el aceite escurra colocando cada una de las bolitas sobre un papel absorbente.