Curry de langostino

Te traemos otra receta para navidad, en este caso preparamos un langostino muy sabroso. Vamos a utilizar curry para hacerlo, este ingrediente con tanto sabor que nos permite lograr resultados increíbles. Es una preparación muy sencilla y deliciosa, ¿te animas?

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

1/2 kilo de Langostinos
1 Cebolla pequeña
2 dientes de Ajo
8 grs de Jengibre rallado
8 grs de Curry
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, en un mortero maja el Jengibbre, el Curry, los Ajos y un poco de Agua y reserva; por otro lado rehoga en una sartén con un chorrito de Aceite de oliva, la Cebolla, picada muy fina, hasta que se ponga transparente.

Añade el majado a medio vaso de Agua, remueve bien y vierte en la sartén, removiendo junto con la Cebolla, durante unos minutos más; pela los Langostinos y añade a la salsa, y déjalos cocinar durante unos minutos más y sirve inmediatamente.

Recuerda que una cucharada sopera rasa equivale a 10 gramos, por lo que puedes calcular aproximadamente lo que son 8 gramos, si no dispones de peso.