Receta de Besugo a la Espalda

INGREDIENTES

  • 1 K de Besugo
  • 1 taza de Zumo de Limón
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas de Perejil picado
  • 1/4 taza de Aceite
  • Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

El primer paso será, limpiar bien el Pescado, abriéndolo por la mitad y quitándole las escamas.

Como segundo paso, untar el Besugo con el Ajo, el Perejil y Sal.

Tercer paso: Bañar el Pescado con el Zumo de Limón y dejar reposar durante 30 minutos, untando la piel con el Aceite y el centro del Besugo con el Vino Blanco. Cocinar 15 minutos y quitar la espina central. Dar vuelta y cocinar nuevamente por 15 minutos.

Servir caliente.