Receta de Atún a la Sevillana al Microondas

INGREDIENTES

  • 4 rodajas de Atún de 1/2 kg
  • 2 Cebollas
  • 300 grs de Tomates
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • 4 Pepinos
  • 50 grs de Aceitunas Negras
  • 50 grs de Aceitunas Verdes
  • Ajo a gusto
  • Perejil a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 hoja de Laurel

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, pelar y picar la Cebolla. Escaldar los Tomates, pelar, quitar las semillas y cortar en dados.

Como segundo paso, estofar en el Aceite, la Cebolla, el Tomate y el Vino. Agregar Sal, Pimienta, Perejil y el Laurel durante unos 6-7 minutos en el microondas a 100% de potencia.

Por último, colocar encima el Atún, los Pepinos y las Aceitunas en rodajas. Cocer 7 minutos más. Dejar reposar y servir.

Servir caliente.