Receta de Ensalada de Canónigos


En la semana hemos aprendido a preparar una gran cantidad de ensaladas diferentes, pero, como estamos en la época ideal para consumirlas, te seguimos mostrando como preparar más. En este caso vamos a preparar una con jamón y canónigos, realmente deliciosa. ¡Esperamos que disfrutes de la receta!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES

125 grs de Jamón de pato loncheado
75 grs de Nueces peladas
100 grs de Foie micuit
1 bandejita de Canónigos

Para la vinagreta:

1 dl de Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual
0.2 dl Vinagre de módena
10 grs de Pipas peladas
10 grs de Avellanas
10 grs de Nueces
Pizca de Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, con ayuda de un molde se rellena éste con Canónigos hasta la mitad, se incorpora el Foie en daditos y unas cuantas nueces peladas, se vuelve a llenar de Canónigos hasta el borde del molde. Encima colocamos el Jamón de pato loncheado.

Para la vinagreta de frutos secos: En un recipiente, añadimos el Aceite de oliva virgen extra de la variedad picual, le añadimos el Vinagre de módena y la sal, también se añaden los frutos secos, las Pipas peladas, las Avellanas cortadas y las Nueces peladas. Para la terminación del plato, una vez mezclada bien la Vinagreta, se añadirá por encima de la ensalada. ¡Y listo! ¿Verdad que suena delicioso? ¡Anímate!