Calabacines con Tomates Gratinados
- Tiempo total: 40 minutos
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Coccion: 30 minutos
Calabacines con Tomates gratinados
Ingredientes
- Calabacines - 2
- Calabaza - 1
- Tomates troceados - 3
- Ajo - 1 diente
- Aceite de Oliva - 3 cucharadas
- Salsa de Tabasco - 2 cucharadas
- Albahaca fresca picada - 1 cucharada
- Sal - Al gusto
- Queso parmesano rallado - Media taza
Preparación
Precalienta el horno a 220ºC. En un bol grande mezcla todos los ingredientes excepto el queso parmesano. Vierte la mezcla en una fuente mediano y cubre con queso parmesano rallado.
Hornea sin tapar durante 30 minutos o hasta que el calabacín y el resto de las verduras estén tiernas. Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente o frío como prefieras.
Para esta receta también podemos optar por tomates cherries. Si tienes alguna otra verdura en tu cocina que quieras utilizar también puedes añadirlas a este plato.
