Crema de Coliflor

Hoy te traemos una receta especial para el otoño, es muy sencilla de preparar y especial para calentarnos el cuerpo. Esta crema tiene como protagonista al coliflor, un alimento muy nutritivo y bueno para nuestra salud, ¿por qué no lo intentas?

Dificultad: fácil
Tiempo:35 minutos

INGREDIENTES

  • 1 Cebolla
  • 1 Coliflor pequeña
  • 1 dl de Nata líquida
  • 1 Patata grande
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 lonchas de Salmón ahumado

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, separa los ramilletes de la coliflor, lávalos y sécalos bien. Pela la Patata y córtala en cubos de un centímetro de lado. Pon a cocer ambas cosas en la olla exprés con un litro de agua con sal.

Cuenta 10 minutos a partir de que empiece a girar la válvula. Pasa el potaje por la batidora, sazona a su gusto, agrega la Nata líquida, remueea y vuelve a calentar, pero sin que llegue a hervir. Justo antes de servir agrega las tiras de salmón. ¡Y listo!