Preparamos arroz con curry y gambas

Hoy te traemos una receta muy especial, se trata de una deliciosa preparación de arroz con gambas al curry, muy fácil de lograr y sumamente deliciosa, ¡te animamos a intentarla!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 minutos

INGREDIENTES

Aceite de oliva
500 grs de Arroz de cocción rápida (cinco minutos)
500 mililitros de Caldo de ave
2 Cebolletas
1 cucharadita (de las de café) de Curry
300 gramos de Gambas congeladas
2 manzanas Golden
250 mililitros de Nata líquida (recordamos que la nata es conocida como crema de leche en Latinoamérica)
Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar picamos las Cebolletas y las sofreímos, pelamos las Manzanas y las cortamos en dados de un centímetro. Las añadimos al sofrito, lo rehogamos e incorporamos el Curry. Mojamos con el caldo y, cuando empiece a hervir, agregamos el Arroz y las Gambas. Lo dejamos hervir cuatro minutos y añadimos la Nata.

Dejamos que hierva unos minutos, lo rectificamos de Sal y añadimos un poco de Perejil picado. Servimos en platos soperos.