Fácil pollo al Chilindron

El pollo puede prepararse de multitud de maneras, todas ellas muy deliciosas, en este caso vamos a prepararlo con jamón, pimientos, cebolla, morrones y mucho más, una delicia que te encantará esta receta.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 50 minutos

INGREDIENTES

1 pollo de 1 kg. y 1/2 de peso.
2 pimientos morrones de lata.
1 cebolla mediana.
1 diente de ajo.
3/4 de kg. de tomates maduros.
100 gr. de jamón serrano.
Aceite, sal.
Una pizca de pimentón.
Una taza de caldo y harina

MODO DE PREPARACIÓN

Esta receta no nos llevará demasiado tiempo, para comenzar primero vamos a limpiar el pollo y trocearlo, sazónalo con sal. A continuación alienta en una sartén 4 cucharadas de aceite, vuelca harina en un plato y reboza los trozos de pollo.

Después, lo doramos en la sartén ligeramente hasta que empiecen a tomar color, y lo colocamos en una cazuela. Seguidamente, en ese mismo aceite fríe la cebolla picada y el ajo picado.

Ralla los tomates y agrégalos al sofrito, añade la pizca de pimentón y deja cocer durante 15 minutos, vierte este sofrito sobre el pollo.

Por último, corta el jamón a dados e incorpóralo al guiso con el caldo. Además, cuece hasta que esté tierno. Tardará 40 minutos, según el tamaño de los trozos.

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