Receta de Polenta a la Criolla

INGREDIENTES

500 grs de Salchicha fresca
40 grs de Mantequilla
Harina la necesaria
Salvia a gusto
1/2 taza de Vino Blanco Seco
1 cucharada de extracto de Tomate
1 taza de Polenta de cocimiento rápido
3 tazas de Agua

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, cortar la Salchicha fresca en trozos, pasar apenas por Harina y freir en la Mantequilla, con unas hojitas de Salvia.

Como segundo paso, añadir el Vino Blanco Seco y el extracto de Tomate. Cocer durante 10 minutos más.

Por último, colocar la Polenta en forma de lluvia en 3 tazas de Agua con sal hirviendo, revolver durante un minuto. Servir con la Salchicha y la Salsa.

Servir caliente.