Receta de Lomo de Cerdo con Verduras al Wok

Hoy vamos a preparar una receta baja en calorías, ligera y lo que es más importante, rápida y económica. Se trata de una sencilla preparación de cerdo y verduras al wok, un plato sano y especial para el verano. Además, si quieres hacerlo aún más sano, puedes sustituir el cerdo por pollo. ¡Esperamos que la disfrutes!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES

300 grs de Lomo de cerdo cortado en tiras
1 Cebolla
1 Puerro
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
Brotes de soja
2 dientes de Ajo
Salsa de soja

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, debes cortar en tiras el lomo de Cerdo y reservar, lavar los Pimientos y cortar en aros, al igual que la Cebolla, picar los dos dientes de Ajo y el Puerro previamente lavado, muy picados.

A continuación, embadurnar el wok con un poco de Aceite y añadir las verduras, para que se hagan poco a poco, tapándolas, para que guarden todo el calor y cocinar a fuego medio; cuando falten pocos minutos para su cocción, añadir el Cerdo en tiras y los brotes de Soja, remover con cuidado y anadir un chorro de Salsa de soja. Cocinar unos minutos más y retirar del fuego. ¡Y listo! ¿Verdad que es muy sencillo?

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