Receta de Cerdo a la Cerveza

INGREDIENTES

750 grs de Carré de Cerdo
2 cucharadas de Mantequilla
3/4 litros de Cerveza
10 Cebollinos pelados
1 cucharada de Mostaza
Sal a gusto
Pimienta a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, dorar la Carne en la Mantequilla caliente, a fuego moderado. Agregar los Cebollinos y cuando tomen buen color, verter lentamente la Cerveza.

Como segundo paso, añadir la Mostaza, Sal y Pimienta. Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Por último, colocar en una fuente la carne cortada en rodajas, disponer a un costado los Cebollinos. Salsear con el fondo de cocción, que puede espesarse con 1 cucharada de Maicena disuelta en agua fría.

Servir caliente.