Brochetas de Ternera y Picota

Tienes invitados a casa y quieres recibirlos con una buena entrada? Si es así entonces no puedes perderte estas deliciosas brochetas, las preparamos con ternera y picota, son muy sencillas  por supuesto sabrosas, ¡Anímate a preparar esta receta!

Dificultas: Fácil
Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES

50 grs de Cerezas o picotas
Pimienta al gusto
100 grs de Pasta de pistacho
250 grs de queso Philadelphia
10 grs de Sal
200 grs de Solomillo de ternera blanca

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, mezclamos el Philadelphia con la Pasta de pistacho y reservamos. Aparte hacemos unos dados de Solomillo de ternera blanca y con la ayuda de una brocheta colocamos los dados de ternera con las Cerezas o picotas deshuesada; lo salpimentamos y lo marcamos a la plancha, mantenéndolo caliente.

Para la teja de queso, estiramos 50 grs en un una placa y lo horneamos 10´ a 180ºC hasta que quede una teja crujiente. Colocamos la brocheta en el plato y la coronamos con la crema de Philadephia Yogur y pistacho, y encima la teja de queso a modo de peineta.

¡Y listo!