Arroz con costillas

Hoy en RecetasCadaDia.com hemos encendido los fogones para traeros una receta muy sabrosa y sobre todo muy fácil de preparar para hacer las delicias de nuestros invitados. ¡¡¡No dejéis ni un granito!!!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 30-40 minutos


INGREDIENTES:

  • 80 gr. de arroz
  • 250 ml. de caldo de ave
  • 2 tomates maduros
  • 3 costillas de cerdo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal

MODO DE PREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de arroz con costillas es poner un par de cucharadas de aceite a calentar y dorar las costillas a fuego medio.

Mientras pelamos los tomates y troceamos. Cuando las costillas estén doradas añadimos a la sartén o paellera.

Cuando el tomate esté cocinado, tiene que parecer como una salsa de tomate, añadimos el arroz y rehogamos un minuto antes de añadir el pimentón y la cúrcuma.

Calentamos el caldo para que el arroz no pierda temperatura y añadimos al arroz. Repartimos todo uniformemente y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.

Dejamos reposar retirado del fuego y tapado durante cinco minutos antes de servir.

También podemos sustituir las costillas por pollo para hacer una receta más baja en grasa para una mejor digestión.

¡¡¡Buen provecho!!!

Arrozarroz con costillascostillasPollo