Skip to content
Recetas Cada Dia
  • Indice
  • Aperitivos y Entrantes
    • Ensaladas
  • Carne
  • Dieta
  • Pescados y Mariscos
  • Postres
    • Bizcochos
    • Tartas
    • Helados
    • Natillas
    • Galletas
    • Flanes
    • Magdalenas y Muffins
    • Mousse
Recetas Cada Dia
Recetas Cada Dia
  • Indice
  • Aperitivos y Entrantes
    • Ensaladas
  • Carne
  • Dieta
  • Pescados y Mariscos
  • Postres
    • Bizcochos
    • Tartas
    • Helados
    • Natillas
    • Galletas
    • Flanes
    • Magdalenas y Muffins
    • Mousse
Carne Recetas de Navidad Recetas de Verano

Albondigas a la Jardinera

21 julio, 2019
receta-de-albondigas-a-la-jardinera
receta-de-albondigas-a-la-jardinera
FacebookTwitterPinterestEmail
Albondigas a la Marinera
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Coccion: 30 minutos
Imprimir

Albondigas a la Marinera

By RecetasCadaDia.com 21 julio, 2019

Ingredientes

  • Para las Albondigas:
  • Carne Picada - 500 gramos
  • Ajo - 1 diente
  • Leche - 60 ml
  • Perejil - 1 ramillete
  • Sal - 1 cucharada
  • Pimienta - Una pizca
  • Aceite de Oliva
  • Para la Salsa:
  • Pimiento Rojo - 175 gramos
  • Pimiento Verde - 60 gramos
  • Cebolla - 125 gramos
  • Champiñones - 1 lata pequeña
  • Aceite de Oliva - 30 ml
  • Vino Blanco - 100 ml
  • Tomate Frito - 35 gramos
  • Pastilla de Verduras - Media
  • Agua - 1 vaso

Preparación

En primer lugar vamos a preparar el adobo de las albondigas y para ello echamos en un mortero el perejil junto con el ajo, el pan, la leche, la pimienta y una cucharadita de sal. Machacamos en el mortero hasta que se forme una pasta. Adobamos la carne mezclandola bien.

Luego de damos forma a las albondigas y las pasamos por la harina y las freimos. Reservamos.

Para la salsa picamos los pimientos y la cebolla en dados pequeños y sofreimos a fuego medio en una sarten hasta que quede bien pochado. Añadimos el tomate frito junto con el vino blanco y dejamos hacer a fuego fuerte sin tapar para que el alcohol se evapore.

A continuación,  añadimos los champiñones junto con la pastilla de verduras y el agua. Dejamos hacer a fuego medio hasta que hierva.

Mezclamos la salsa con las albondigas y dejamos a fuego medio con el cazo tapado durante 20 minutos removiendo con cierta frecuencia para que no se nos pegue.

 

 

Echa un vistazo a estas recetas

Crema de Coliflor

caipirinha

Caipirinha

parmentier de pollo y beicon

Parmentier de pollo y beicon

pulpo a la vinagreta

Pulpo a la Vinagreta

canelones a la catalana 1

Canelones a la Catalana

Cuadril en Salsa de Naranja

Post Navigation

Previous Post
receta de gazpacho andaluz
Gazpacho Andaluz
Siguiente Receta
Solomillo al Whisky
solomillo-al-whisky-recetas
Las Recetas mas Vistas
solomillo-salsa-almendras receta
solomillo-salsa-almendras receta

Solomillo en Salsa de Almendras

solomillo al ajillo receta

Solomillos al Ajillo

solomillo-al-whisky-recetas

Solomillo al Whisky

tarta-galleta-y-chocolate-receta

Tarta de Galletas y Chocolate

solomillo pimienta receta

Solomillo a la Pimienta

Recetas con Thermomix

Tarta de Zanahoria Thermomix

Pollo al Curry Thermomix

Tarta Tres Chocolates Thermomix

Postres Thermomix

 

Previous Article
Recetas Cada Dia
Hemos seleccionado las mejores recetas, explicadas paso a paso, para que puedas hacerlas en casa con el resultado de un profesional.

Varomeando

RecetasCadaDia.com
Back to top
  • Indice
  • Aperitivos y Entrantes
    • Ensaladas
  • Carne
  • Dieta
  • Pescados y Mariscos
  • Postres
    • Bizcochos
    • Tartas
    • Helados
    • Natillas
    • Galletas
    • Flanes
    • Magdalenas y Muffins
    • Mousse