Receta de Strudel de Manzana

Hoy te traemos una receta internacional, se trata de un clásico de la repostería Alemana y Austríaca. Este es un rico postre reconocido mundialmente. ¡Esperamos que lo disfrutes!

INGREDIENTES

Masa de Strudel
3 kg. de Manzana
250 grs de migas de Pan
180 grs de Mantequilla
250 grs de Azúcar
150 grs de Uvas Pasas
1/2 vaso de Ron
1 cucharadita de Canela
1 Yema de Huevo

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, freír en Mantequilla las migas de Pan. Pelar las Manzanas, sacar las Semillas y cortar en rodajas muy finas. Distribuir sobre la superficie de la Masa, espolvorear junto con las Migas con Azúcar, Canela y uvas Pasas.

Como segundo paso, poner el relleno en las dos terceras partes de la Masa bien fina extendida, mantener los bordes intactos. Untar los bordes con Yema mezclada con 30 grs de Mantequilla derretida.

Por último, arrollar el strudel utilizando el mantel, que se enrolla sobre si mismo. Verter todo el Huevo y Mantequila derretida y poner a cocer sobre una plancha para horno enmantecada. Retirar y servir.