Receta de Repollitos a la Crema

INGREDIENTES

800 grs de Repollos de Bruselas
50 grs de Margarina
200 grs de Nata líquida
3 cucharadas de Queso Rallado
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
Pan frito o Tostadas a gusto
1 chorro de Vinagre

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, quitar las hojas exteriores de los Repollos, así como el tronco sobrante. Lavar en Agua acidulada con Vinagre, enjuagar y cocer en Aagua salada hirviendo durante una 1/2 hora. Retirar y dejar escurrir.

Como segundo paso, saltear los repollos en la Margarina y añadir la Nata Líquida, el Queso Rallado, la Sal, la Pimienta y Nuez Moscada. Cocinar a fuego muy suave para que la Nata no hierva, mezclar continuamente con la cuchara de madera.

Por último, cuando la salsa espese ligeramente, retirar del fuego y servir con Tostadas o Pan Fríto.

Servir bien caliente.