Fácil comporta fría de cerezas

Continuamos con las recetas de cerezas, ahora preparamos una compota fría muy deliciosa, una preparación sencilla que seguramente te salvará de un apuro, ¡anímate!

Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES

600 g de cerezas
250 g de queso fresco
100 ml de vino rosado
100 g de azúcar
3 c.s. de licor de cerezas
1 c.c. de esencia de almendras
75 g de azúcar glas

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar con esta delicia primero vamos a deshuesar las cerezas, echarlas en una cazuela con el vino rosado y el azúcar y llevar a ebullición. Cocer 10 minutos a fuego bajo.

Retirar del fuego, añadir la esencia de almendras y dejar enfriar. Batir el queso fresco con el azúcar glas, repartir en 4 vasos, cubrir con la compota de cerezas y servir enseguida.

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