Receta de Bocaditos de tomate

INGREDIENTES

1 bandeja de Tomates Cherry
1 Huevo
1 cucharadita de Levadura en polvo
Orégano a gusto
1 chorrito de Cerveza
Harina de trigo, la necesaria
Sal a gusto
Pimienta Negra a gusto
Aceite para freir

MODO DE PREPARACIÓN

El primer paso será, batir con un tenedor el Huevo, con un poco de Orégano, Sal, Pimienta, la Cerveza, la Levadura y la Harina que admita. Nos debe quedar una masa para rebozar, cremosa, ni muy líquida ni muy espesa.

Como segundo paso, hervir Agua y colocar los Tomates a los que habremos practicado una cruz en su piel con un cuchillo, para que luego se pelen fácilmente. Sumergir unos segundos y retirar. Pasar por agua fría y pelar cada uno de ellos.

Por último, rebozar los Tomates con el preparado anterior y freir en una sartén, con abundante aceite caliente. Retirar y colocar en un plato con papel de cocina absorbente.

Servir caliente.