Receta de Tortellini con nata y Jamón

Los tortellini con nata y Jamón son un primer plato sencillo de preparar y apto para todas las ocasiones, sobre todo porque son capaces de reunir a grandes y pequeños.

Ingredientes de la receta:

• 350 Gramos de Tortellini Frescos Con Relleno de Jamón O Carne
• 200 Mililitros Nata
• 150 Gramos de Jamón Cocido En Dados
• 20 Gramos de Mantequilla
• Suficiente Parmigiano Reggiano
• Suficiente Nuez Moscada
• Suficiente Pimienta Negra
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Tortellini con nata y jamón

✔️ Paso 1

Pon al fuego una olla grande llena de agua en la que, una vez que haya alcanzado el punto de ebullición, añade la sal y cocina los tortellini .

✔️ Paso 2

Mientras tanto, corta el jamón cocido en cubos. En una sartén grande, derrita la mantequilla , agregue el jamón picado y dórelos ligeramente, luego agregue la crema , una pizca de nuez moscada , pimienta y sazone con sal .

✔️ Paso 3

Escurrir los tortellini, verterlos en la sartén y mezclar bien para que se mezcle todo. Poner los tortellini en platos de servir y servir inmediatamente acompañados de un poco de Parmigiano Reggiano rallado .

Consejos y trucos

- Para evitar añadir más grasas, puedes quitar la mantequilla y añadir el Jamón directamente a la nata, cocinando todo durante unos minutos.

- Algunas variaciones de esta receta incluyen la adición de media cebolla picada , para saltear en mantequilla antes de agregar los dados de Jamón y crema.

- Si te sobra un poco de nata fresca en esta receta, puedes utilizarla para hacer mantequilla casera . Es mucho más sencillo de lo que imaginas y puedes experimentar con diferentes variantes aromatizándolo con especias y hierbas aromáticas .