Receta de Ternera con rúcula, champiñones y vinagre Balsámico

La carne de res es ideal para asar a la parrilla y sazonada con ingredientes simples. Esta carne se puede cortar gruesa o delgada, la primera versión es para los amantes de la carne cocida y tierna pero poco hecha, la segunda es para los amantes de disfrutar de una exquisita loncha de carne tierna pero bien cocida. En esta receta, la carne en rodajas finas se acompañará de algunos ingredientes sabrosos, como la rúcula , los champiñones y el vinagre  Balsámico , para un segundo plato suculento y rápido.

Ingredientes de la receta:

• 4 Rebanadas de Carne de Res
• 100 Gramos RúCula
• 50 Gramos Grana Padano
• 4 ChampiñOnes ChampiñOnes
• Suficiente Sal
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Vinagre Balsámico
• Suficiente Pimienta Negra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Ternera con rúcula, champiñones y vinagre balsámico

✔️ Paso 1

Lava bien la rúcula y déjala secar, colócala en un bol y añade los champiñones limpios y cortados en rodajas finas . Salpimentar, sazonar con un chorrito de aceite y dejar reposar unos minutos.

✔️ Paso 2

Calienta una placa durante unos diez minutos a fuego alto y cocina la  carne sobre ella durante un par de minutos por cada lado. Una vez cocido, córtelo en cuatro partes y agregue sal, finalmente dispóngalo en el plato.

✔️ Paso 3

Sazone la carne con la rúcula , luego agregue el queso en escamas y el vinagre balsámico , luego sirva caliente.

Consejos y trucos

- Utilizar una carne a temperatura ambiente para que aunque quedara rosada en el centro no se enfríe.

- Para una calidad superior, cocine la carne a la parrilla .