Receta de Tartaletas saladas de masa quebrada con queso crescenza y pimientos

La masa quebrada no tiene por qué ser dulce, prueba también la versión salada preparando deliciosas tartaletas rellenas de crescenza y pimiento asado . Son excelentes en cualquier ocasión, bonitos a la vista y buenos al gusto, además son fáciles de preparar y guardar, ideales también para niños o para deliciosos aperitivos.

Ingredientes de la receta:

• 130 Gramos de Harina Integral
• 70 Gramos de Mantequilla
• 1 Huevo
• Suficiente Sal
• 1 Pimiento
• 150 Gramos Crescenza

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Tartaletas saladas de masa quebrada con queso crescenza y pimientos

✔️ Paso 1

Mezclar la harina y la mantequilla cortada en trocitos pequeños. Mezclar con los dedos, agregar la sal y el huevo .

✔️ Paso 2

Haga poco trabajo con las manos sobre una superficie de trabajo. Haz una bola, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos. Pasado el tiempo necesario estirar la masa con un rodillo. Divida en dos partes.

✔️ Paso 3

Engrasa y enharina los moldes. Coloca una parte de la masa untada en cada molde, empuja con la mano, retira el resto de la masa que queda alrededor de la forma y coloca la que está dentro de la forma con los dedos. Perfore el fondo con un tenedor.

✔️ Paso 4

Desmenuce la crescenza y rellene los pasteles. Lava y corta el pimiento en rodajas, ásalo a la parrilla y luego quítale la piel. Una vez enfriados, dispóngalos en la crescenza. Hornear a 180°C durante unos 25 minutos . Retire del horno y deje enfriar. Servir tibio o frío.

Consejos y trucos

- La masa está lista cuando los bordes empiezan a dorarse.

- Para reducir el aporte calórico, prepara la masa sin mantequilla , sustituyéndola por aceite.