Receta de Tarta salada con grelos rellenos de Emmenthal

La quiche es un plato alegre en la cocina. De hecho, se puede servir como un sustancioso segundo plato o como un delicioso aperitivo. Este pastel salado es estrictamente vegetariano, fácil de hacer y muy sabroso. Las hojas de nabo tienen un sabor ligeramente amargo que combina muy bien con el sabor dulce y fuerte del queso Emmenthal . Los huevos suavizan la receta y unen todos los ingredientes.

Ingredientes de la receta:

• 1 Paquete de Hojaldre
• 250 Gramos de Hojas de Nabo
• 5 Rebanadas de Emmental
• 4 Cucharadas de Grana Padano Rallado
• 2 Huevos
• Suficiente Sal
• 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Pastel salado con grelos rellenos de Emmenthal

✔️ Paso 1

Rompa los huevos en un bol y sazone con sal y aceite de oliva virgen extra .

✔️ Paso 2

Bate los huevos con un tenedor y luego agrega dos cucharadas de queso parmesano rallado . Siempre mezcle bien con un tenedor.

✔️ Paso 3

Añadir los grelos hervidos durante 10 minutos y cortados en trozos pequeños a la mezcla a base de huevo y agregarlos revolviendo bien. Forrar una fuente de horno redonda de 22 cm de diámetro. con la masa de hojaldre junto con su papel de horno.

✔️ Paso 4

Verter la mitad de la mezcla obtenida, distribuirla bien dentro de la masa y nivelarla. Luego cubrir la superficie con todas las lonchas de queso Emmenthal .

✔️ Paso 5

Extienda la mezcla restante sobre el queso, distribuyéndolo bien incluso en los bordes y nivelándolo. Finalmente espolvorear con el resto del parmesano rallado .

✔️ Paso 6

Doblar hacia dentro, por todo el borde, las solapas del hojaldre sin presionarlas sino solo colocándolas encima del relleno. Cortar el exceso de papel de hornear a lo largo de la circunferencia de la fuente con unas tijeras y colocar en un horno precalentado a 200 ° .

✔️ Paso 7

Cocine durante 35-40 minutos y luego saque el quiche del horno. Déjelo reposar durante 10 minutos y transfiéralo a un plato o bandeja para servir. Llévalo a la mesa y sírvelo cortado en rodajas.

Consejos y trucos

- Hervir las verduras en agua hirviendo con un par de cucharaditas de sal : las verduras conservarán su color verde natural.

- Escurra los grelos y escúrralos en un colador , luego córtelos en trozos pequeños y luego exprímalos bien para eliminar todo el agua residual tanto como sea posible.

- Compre el queso Emmenthal ya rebanado : las lonchas tienen el grosor adecuado para su uso en la cocina.

- Si va a servir la quiche como aperitivo , córtela en rodajas finas o en cuadrados.