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Receta de Strudel salado con verduras

Strudel salado con verduras
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⌛ Tiempo Total: 65 Minutos
🍳 Tiempo Cocina: 5 Minutos
👨‍👩‍👧 Nº Personas: 4 Personas
🍔 Dificultad: Fácil

 

Strudel salado con verduras

El strudel salado , al igual que el strudel de manzana, consiste en una capa de hojaldre en la que se envuelven muchos ingredientes deliciosos. Un plato práctico, ya que se puede comer tanto frío como caliente, ideal para llevar de picnic, para una rica cena o para servir como aperitivo. El sabroso strudel con verduras contiene todos los sabores de la huerta, como calabacín, berenjena y pimiento, pero también se puede enriquecer con champiñones o espinacas, para un delicioso plato que es diferente cada vez.

Ingredientes de la receta:

  • 1 Paquete de Hojaldre
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla
  • 1 CalabacíN
  • 1 Berenjena
  • 200 Gramos de RequesóN Estirado
  • 100 Gramos de Jamón Cocido de Praga
  • 1 Yema
  • Suficiente Semillas de SéSamo
  • Suficiente Sal
  • Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer strudel salado con verduras

✔️ Paso 1

Lave y limpie todas las verduras , corte la cebolla en rodajas y dórela con un poco de aceite en una sartén grande, luego agregue los calabacines picados finamente y cocine por unos 5 minutos. A continuación, añade las berenjenas y déjalas cocer durante unos diez minutos.

✔️ Paso 2

Agregue los pimientos picados , sal y cubra con una tapa hasta que todas las verduras estén bien cocidas, luego déjelas enfriar. Estirar la masa de hojaldre y pincharla ligeramente.

✔️ Paso 3

Extienda las verduras encima de la pasta y luego el jamón cortado en cubitos , finalmente el queso rallado rallado.

✔️ Paso 4

Envuelva el rollo de masa sobre sí mismo, luego transfiéralo a un molde de lados bajos forrado con papel pergamino y haga cortes en la superficie. Pintar con la yema y espolvorear las semillas de sésamo en la superficie , luego hornear en un horno caliente a 180 ° C durante unos veinte minutos . Retire el strudel del horno y déjelo enfriar antes de cortarlo.

✔️ Paso 5

Y aquí hay una foto de este delicioso pastel salado listo para disfrutar:

Consejos y trucos

- Una vez cocidas las verduras, déjalas escurrir en un colador para que pierdan toda la humedad.

- El strudel también se puede pincelar con una emulsión de leche y huevos .

- Si te ha gustado esta receta, prueba el strudel salado con ricotta y espinacas .

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