Receta de Sándwiches instantáneos de cerveza integral

Los sándwiches instantáneos de cerveza son súper fáciles de preparar y realmente rápidos, geniales cuando recibes invitados inesperados en el último minuto o cuando te apetece algo sabroso. Se preparan con pocos ingredientes y, como no necesitan leudar, están inmediatamente listos para degustar. Excelente para acompañar cualquier plato, pero más aún con fiambres. Y con estos últimos, de hecho, se pueden apreciar todas sus bondades. Se pueden comer tanto calientes, recién horneadas, como frías y además se pueden conservar un par de días sin que pierdan su suavidad.

Ingredientes de la receta:

• 200 Gramos de Harina Integral
• 50 Gramos de Harina de Manitoba
• 125 Mililitros de Cerveza
• 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
• 2 Cucharadas de Aceite de Maní
• 4 Cucharadas de Leche
• 2 Pizcas Sal
• Suficiente de Semillas de Amapola

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer sándwiches instantáneos de cerveza integral

✔️ Paso 1

Encender el horno a una temperatura de 200°C para que se caliente bien y empezar a preparar la masa para los bocadillos tamizando las dos harinas en un bol con bicarbonato de sodio . Luego agregue la sal , el aceite y la leche .

✔️ Paso 2

Agrega poco a poco la cerveza , que al contacto con el bicarbonato formará una ligera espuma. En este punto, con ayuda de una cuchara de madera, pasa a mezclar la masa hasta que quede homogénea y amasa durante al menos 5 minutos.

✔️ Paso 3

Forra un molde con papel pergamino, con ayuda de dos cucharas divide la masa en seis porciones y colócalas sobre el molde. Espolvorea los sándwiches con semillas de amapola (o sésamo) y hornea durante al menos 15 minutos.

Consejos y trucos

- La masa final debe tener una consistencia cremosa y pegajosa , si queda demasiado líquida, añadir unas cucharadas de harina.

- Una vez incorporada la cerveza, la masa podría quedar grumosa, si es así trabajarla con las manos hasta que desaparezcan los grumos .

- Hacer siempre la prueba del palillo en torno a los 10 minutos de cocción, de hecho los tiempos pueden variar según los diferentes tipos de horno.

La cerveza se puede utilizar en esta y muchas otras recetas. ¿Algunos ejemplos? Prueba el pollo a la cerveza , la angélica entera a la cerveza con tomates secos y queso o, para un postre original, prueba la receta del birramisú , una variante del clásico tiramisú que implica el uso de cerveza.