Receta de Rollitos de Salmón ahumado y queso

Los rollitos de Salmón ahumado y queso son un aperitivo sabroso y muy sencillo de hacer, perfecto para empezar una cena a base de pescado o para una cena buffet.

Ingredientes de la receta:

• 250 Gramos de Salmón Ahumado
• 150 Gramos Queso Fresco Para Untar
• 1 Puñado de Cebollino
• 1 Limón
• Pimienta al gusta
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer rollos de queso y salmón ahumado

✔️ Paso 1

Tome de tres a cuatro hebras de cebollino y córtelas con un cuchillo.

✔️ Paso 2

En un bol pequeño vierte el queso untable y amasa con ayuda de un tenedor. Añade unas gotas de jugo de limón , sin exagerar, una pizca de sal y una pizca generosa de pimienta . Mezcla todo bien.

✔️ Paso 3

Sobre una tabla de repostería, colocar las lonchas de salmón ahumado y troceado y la mitad de las que sean demasiado grandes. Coloque una cucharada generosa de queso en cada rebanada y enrolle todo para formar una especie de rollo con cada rebanada. Cerrar cada rollo con un hilo de cebollino.

✔️ Paso 4

Disponer los rollitos en un plato de servir, o en los platos individuales de los comensales, y servir.

Consejos y trucos

- Para la decoración del plato se puede utilizar una rodaja de Limón , unos granos de pimienta negra y unas gotas de salsa citronette .

- Un queso tipo Philadelphia o similar es ideal como queso para untar. La robiola también es buena .

- Para un toque extra puedes acompañar estos deliciosos rollitos de Salmón ahumado y queso con salsa vinagreta .

El Salmón ahumado se presta bien para la preparación de numerosos aperitivos. Prueba también los huevos rellenos de Salmón , las tortitas de Salmón y cebollino y los canapés de Salmón .