Receta de Risotto con Jamón y Limón

El risotto con Jamón y Limón es un primer plato con un sabor particularmente refinado, ideal para servir en ocasiones especiales cuando se quiere causar una buena impresión. Un primer plato que encarna la delicada dulzura del Jamón cocido y el aroma de Limón que le da sabor a este sencillo pero delicioso risotto. Bastará con cocer el risotto con un salteado de puerro y Jamón y finalmente montarlo con la piel de Limón, un poco de queso parmesano y un poco de perejil fresco.

Ingredientes de la receta:

• Ingredientes

  • 320 Gramos de Arroz Carnaroli
  • 200 Gramos de Jamón Cocido
  • 50 Gramos de Puerro
  • 2 Limones
  • 100 Gramos de Parmigiano Reggiano Rallado
  • 20 Gramos de Mantequilla
  • 1 Puñado de Perejil
  • Suficiente Sal

  Instrucciones de la receta:

  Cómo hacer Risotto con jamón y limón

  ✔️ Paso 1

  Picar finamente el puerro y dorarlo con mantequilla , luego agregar el jamón picado finamente y dejar que se dore bien.

  

  ✔️ Paso 2

  Agregue el arroz y tuéstelo bien, luego cocínelo lentamente agregando agua caliente y sal cuando esté cocido .

  

  ✔️ Paso 3

  Una vez listo, revuélvelo con la piel rallada de los dos limones y el jugo de medio limón, luego con el queso parmesano y por último agrega el perejil . Sirve este delicioso risotto muy caliente.

  

  ✔️ Paso 4

  Y aquí hay una foto del plato listo:

  

  Consejos y trucos

  - Para un risotto aún más sabroso, reemplace el agua caliente con caldo de pollo .

  - Para cocinar el arroz, siga el tiempo de cocción indicado en el paquete.