Receta de Pimientos al horno con pan rallado

Los pimientos al horno con pan rallado son un plato agradable y delicioso completamente vegetariano. Una guarnición que también se puede servir como aperitivo, acompañada de otros aperitivos. De fácil preparación previa, como plato frío, acompaña bien cualquier tipo de segundo plato, pero especialmente con carnes a la brasa o quesos frescos. También es una guarnición muy ligera, ya que los pimientos solo se cocinarán ligeramente en el horno.

Ingredientes de la receta:

• 4 Pimientos
• 150 Gramos de Pan Rallado
• 2 Dientes de Ajo
• 6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer pimientos al horno con pan rallado

✔️ Paso 1

Preparar el pan rallado , dorar dos cucharadas de aceite y los dientes de ajo pelados y troceados en una sartén, luego añadir el pan rallado y mezclar con el aceite y el ajo hasta que estén dorados y crujientes. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

✔️ Paso 2

Retire las semillas y los filamentos blancos del interior de los pimientos, luego lávelos con agua fría y córtelos en tiras de medio centímetro cada una . Forre una bandeja para hornear de paredes bajas con papel pergamino y coloque los pimientos en ella, agregue sal y agregue el aceite, mezcle y cocine en horno precalentado a 250 ° C durante unos veinte minutos, o en cualquier caso hasta que los pimientos estén muy suaves. .

✔️ Paso 3

Pasar los pimientos cocidos a un bol y añadir el pan rallado , mezclar todo y servir el plato frío.

Consejos y trucos

- Limpiar bien los pimientos de semillas y filamentos ya que son indigestos.

- Para un plato alegre y veraniego, utiliza pimientos de varios colores .

- La cocción de los pimientos también se puede hacer en una sartén, pero aumentando la cantidad de aceite.