Receta de Pavo al horno aromatizado con hierbas

El pavo al horno con olor a hierbas es un segundo plato muy bueno y ligero que se prepara con la pierna de pavo, con una carne muy suave y sabrosa. El plato se divide en dos tipos de cocción, la primera en sartén, que es muy importante para sellar la carne y atrapar los jugos dentro, y la segunda en el horno, donde la carne termina de cocinarse, condimentándose con todas las hierbas. Excelente servido caliente, este plato mantiene intactos todos los sabores incluso frío servido en finas lonchas con los jugos de la cocción.

Ingredientes de la receta:

• 800 Gramos de Estofado de Pavo
• 50 Mililitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 20 Gramos de Perejil Fresco
• 10 Hojas de Salvia
• 1 Puñado de Romero
• 10 Gramos Cebollino
• 4 Dientes de Ajo
• 1 Puñado de Menta
• 1 Limón
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer pavo al horno con aroma a hierbas

Consejos y trucos

- Para cocinar el pavo, utilice una sartén que no sea demasiado grande para que los trozos de carne encajen bien entre sí y mantengan su suavidad sin secarse.

- Si se forma una costra dura en la carne durante la cocción , voltéela inmediatamente y cúbrala con papel plateado.

- Las hierbas utilizadas se pueden combinar con otras según gustos Personales, lo mismo se aplica también a la cantidad de cada una de ellas.