Receta de Patatas al Pimentón

Una guarnición deliciosa y especiada para servir principalmente con carne, las papas al Pimentón complacerán a todos. Sencillas de preparar, deben su intenso sabor a la mezcla de Pimentón dulce, picante y ahumado, que vuelve a vestir un clásico como las patatas al horno.

Ingredientes de la receta:

• 800 Gramos Papas
• 5 Gramos de Pimentón Dulce
• 5 Gramos Pimentón Picante
• 5 Gramos de Pimentón Ahumado
• 20 Mililitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 4 Hojas de Salvia
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Puñado de Romero
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer papas con pimentón

✔️ Paso 1

Pele con cuidado las papas , córtelas en partes iguales y lávelas con agua fría, luego transfiéralas a un recipiente.

✔️ Paso 2

Enriquecer las patatas con salvia , romero , ajo picado y mezcla de pimentón . Salar y sazonar con el aceite , luego mezclar y dejar aromatizar unos diez minutos. Encender el horno llevándolo a una temperatura de unos 220° C.

✔️ Paso 3

Una vez que las papas estén bien sazonadas, viértelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea durante unos 30 minutos . Sirva las papas calientes y crujientes.

✔️ Paso 4

Y aquí una foto del plato listo para disfrutar:

Consejos y trucos

- Enjuagar siempre las patatas antes de aliñarlas , para que pierdan el exceso de almidón.

- Para la cocción, utilice una sartén con los lados bajos, de manera que las papas se envuelvan en calor, quedando crujientes.