Receta de Pastel salado con calabacín y crescenza

El mundo de los pasteles salados puede ser verdaderamente infinito, las combinaciones pueden dar rienda suelta a tu imaginación y gusto. Esta sabrosa tarta está compuesta por ingredientes frescos y ligeros, calabacines , una verdura muy versátil en la cocina, y crescenza , un queso fresco de pasta blanda, blanca y ligera. La unión entre el calabacín y la crescenza hace que el bizcocho sea suave e impalpable, con un sabor delicado y dulce. Perfecto para cualquier ocasión como aperitivo, plato único o un viaje fuera de la ciudad con familiares y amigos. Excelente para disfrutar caliente pero también perfecto para el día siguiente.

Ingredientes de la receta:

• 4 Calabacines
• 400 Gramos Crescenza
• 1 Paquete de Hojaldre
• 2 Vasos de Agua
• 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 3 Huevos
• 4 Cucharadas de Parmesano Reggiano
• 100 Mililitros Nata Para Cocinar
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer pastel salado con calabacín y crescenza

✔️ Paso 1

Tome los calabacines , lávelos cuidadosamente y séquelos. Con un cuchillo corta los extremos y divídelos por la mitad. Obtenga medias lunas de aproximadamente un centímetro de espesor. Ponga el aceite en una sartén alta y agregue las medias lunas de calabacín. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, agregando el agua poco a poco para que los calabacines no se quemen. Mezcle bien.

✔️ Paso 2

En un bol, añadimos los huevos , una pizca de sal , pimienta y una cucharada de queso parmesano , batimos enérgicamente para que la mezcla quede homogénea. Prepare la crescenza cortándola aproximadamente en cubos.

✔️ Paso 3

Una vez cocidos los calabacines, los retiramos del fuego y los ponemos en un bol, añadimos la crescenza en trocitos pequeños, el parmesano , los huevos batidos y la nata para cocinar . Revuelva hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado.

✔️ Paso 4

Tome la masa de hojas y extiéndala sobre una bandeja para hornear manteniendo su papel pergamino, retire el exceso de papel con unas tijeras, agregue el relleno y nivele bien. Introducir en el horno previamente calentado a una temperatura de 160°C durante unos 35 minutos .

✔️ Paso 5

Y aquí hay una foto de una porción de este delicioso pastel salado:

Consejos y trucos

- Durante la cocción, asegúrese de que la torta no se hinche , si es necesario, puede usar la punta del cuchillo para crear pequeños agujeros para que salga el aire.

- Dada la consistencia bastante líquida de la mezcla, una vez sacada la tarta del horno, dejar endurecer y servir templada .