Receta de Palitos de calabaza fritos

Los palitos de calabaza fritos son una alternativa a las habituales patatas fritas. Se preparan al vuelo, son muy delicados, ligeramente crujientes gracias a la harina de maíz, coloridos y sobre todo nutritivos. Puedes comerlos calientes, espolvoreados con queso, o fríos, como guarnición de platos principales a base de carne o pescado . Combinan bien con salsas a base de mayonesa , pero también con sabores fuertes y apetitosos. La preparación es muy fácil pero hay que prestar atención a la cocción, que debe ser muy corta. Veamos cómo hacerlo.

Ingredientes de la receta:

• 150 Gramos Calabaza
• 2 Vasos de Aceite de Semilla
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Suficiente Harina de MaíZ

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer palitos de calabaza fritos

✔️ Paso 1

Lave, pele y corte la calabaza en bastones similares a papas fritas. Salarlos .

✔️ Paso 2

Después de unos minutos la calabaza comenzará a "sudar". Seco y pimienta al gusto. Espolvorea los palitos con harina de maíz .

✔️ Paso 3

Caliente el aceite en una cacerola profunda. Preparar un plato cubierto con papel absorbente y la red adecuada para escurrir bien las patatas fritas de calabaza. Sumerja los palitos en el aceite hirviendo y fríalos durante un minuto . Escurre bien sobre papel absorbente y sirve tus palitos de calabaza fritos calientes o fríos.

Consejos y trucos

- Freír los palitos de calabaza un máximo de un minuto . Si se cocinan por más tiempo se rompen.

- Puedes espolvorear los palitos de calabaza con tus especias favoritas , pero después de la cocción. Además, después de haberlas escurrido sobre el papel, puedes espolvorearlas con queso rallado .