Receta de Nuggets de pollo con coles de Bruselas

El pollo es una carne muy versátil que se presta a mil preparaciones, es apreciado por todos por su ligereza y delicadeza; Los crocantes de nuggets de pollo , así como los nuggets de pollo , son una forma diferente de cocinar esta exquisita carne, complaciendo el paladar de grandes y pequeños. Los bocados irán acompañados de coles de bruselas simplemente sazonadas con jugo de Limón . Excelente para servir juntos, uno le sirve al otro ya que la acidez del Limón que acompaña a los germinados limpia la boca del pollo frito.

Ingredientes de la receta:

• 500 Gramos de Pollo Deshuesado
• 600 Gramos Coles de Bruselas
• 2 Limones
• 1 Vasos de Leche
• 1 Cucharada de Saborizantes Para Carne
• 15 Gramos de Mantequilla
• Quantum Satis Aceite de Semilla
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Suficiente Harina de Arroz

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer nuggets de pollo con coles de Bruselas

✔️ Paso 1

La parte más larga de esta receta es la preparación de la carne, así que empieza marinando el pollo , lo que te llevará unos 30 minutos. Por lo tanto, en un bol, disponer los trozos de carne con las hierbas , sal , pimienta y espolvorear todo con el jugo de un limón , mezclar y dejar reposar durante 15 minutos. Pasado el tiempo, escurre el pollo del limón y reemplázalo con la leche por 15 minutos, luego escurre todo en un colador por unos diez minutos.

✔️ Paso 2

Pasar las piezas de pollo por harina y sumergirlas en aceite hirviendo , cocinarlas unos minutos por cada lado hasta que queden doradas y crocantes, luego sacarlas del aceite y terminar de cocinarlas en el horno por unos diez minutos a 250° C. .

✔️ Paso 3

Limpiar las coles de bruselas cortando el tallo y privándolas de algunas hojas más duras, luego cruzar la parte inferior y dejarlas escaldar 5 minutos en agua con sal, escurrirlas y saltearlas en una sartén con la mantequilla un par de minutos, luego pásalos a un bol, rocíalos con abundante jugo de limón y sírvelos con la carne.

Consejos y trucos

- Cortar siempre los brotes para una cocción más rápida que también ayudará a conservar las cualidades nutricionales del producto.

- La cocción del pollo se puede hacer completamente en una sartén, pero teniendo mucho cuidado de mantener el fuego no demasiado alto para no quemar la carne por fuera, dejándola cruda por dentro.