Receta de Ñoquis con nata y nueces

Los ñoquis de patata con un sabor dulce y delicado son aptos para ser preparados y combinados con muchos condimentos. En esta receta se combinan con nata y nueces troceadas . Las nueces hacen que la receta sea deliciosa y sabrosa y la crema envuelve los ingredientes haciendo que este primer plato sea aterciopelado y cremoso, sobre todo muy rápido y fácil de hacer.

Ingredientes de la receta:

• 300 ñOquis
• 50 Gramos de Nueces Sin CáScara
• 1 Paquete de Crema
• 1 Cucharadita de Pimienta
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer ñoquis con nata y nueces

✔️ Paso 1

Ponga las semillas de las nueces en un mortero y tritúrelas para cortarlas en trozos grandes.

✔️ Paso 2

Vierta la crema en una sartén antiadherente grande. Prender el fuego a fuego muy lento y diluirlo con una cucharada de agua tibia, haciendo que se caliente. Espolvorea con pimienta negra y sal y sigue revolviendo durante un minuto.

✔️ Paso 3

Por último vierte las nueces troceadas en la sartén , mezcla bien para que se incorporen a la nata y luego apaga el fuego: durante toda la preparación mantén siempre el fuego muy bajo para evitar que la nata se queme.

✔️ Paso 4

Vierta los ñoquis en agua hirviendo con sal. Cuando empiezan a salir a la superficie están cocidas, así que sácalas con una espumadera.

✔️ Paso 5

Transfiera los ñoquis a la sartén con la salsa. Mojarlos con un par de cucharones de su agua de cocción, encender el fuego a fuego medio y empezar a remover, revolver.

✔️ Paso 6

Mezclar bien y de forma continua durante un par de minutos hasta que los ñoquis se incorporen perfectamente a la nata. Luego apagar el fuego, distribuir en platos de servir y servir inmediatamente en la mesa.

Consejos y trucos

- Utilizar ñoquis de patata frescos y de buena calidad .

- Utilizar nata fresca para cocinar : el resultado del plato será mejor.

- Si no dispones de mortero, puedes picar las nueces en la batidora , pero con cuidado de no picarlas demasiado: las nueces deben tener trozos de varios tamaños para que sean más sabrosas y que el plato quede delicioso.

Para esta receta puedes usar ñoquis ya hechos, comprados en el supermercado o en una fábrica de pasta, o prepararlos tú mismo, si tienes un poco de tiempo disponible. En la receta de los ñoquis alla sorrentina se explica cómo preparar los ñoquis en casa, para sazonar como prefiramos.