Receta de Nido de espaguetis con Albóndigas

Colocar ingredientes simples de la manera correcta en un plato puede transformar los espaguetis clásicos en un nido y las Albóndigas en lindos pajaritos. El resultado es un plato que hará más divertidas las comidas de los niños, apto para ser preparado tanto para el día a día como para fiestas y celebraciones dedicadas a los niños. Además, este plato es capaz de satisfacer gran parte de sus necesidades nutricionales.

Ingredientes de la receta:

• 350 Gramos Espaguetis
• 200 Gramos Carne Picada de Ternera
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de Perejil Picado
• 2 Cucharadas de Harina
• 1 Cucharada de Parmigiano Reggiano Rallado
• 1 Cucharada de Lentejas
• 1 Zanahoria
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Mantequilla

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer nido de espaguetis con albóndigas

✔️ Paso 1

En un bol grande echamos la carne picada , el huevo , el perejil picado , una pizca de sal y una pizca de pimienta . Mezclar todo bien, con una cuchara de madera o con las manos, y formar bolitas pequeñas (al menos ocho), luego pasarlas por la harina.

✔️ Paso 2

Cuece las albóndigas en una sartén con tres o cuatro cucharadas de aceite o en el horno en una sartén engrasada a 180°C durante unos 40 minutos , dando vuelta a la mitad de la cocción.

✔️ Paso 3

Pon una olla con agua al fuego en la que, una vez que llegue a ebullición, añade la sal y cocina los espaguetis .

✔️ Paso 4

Escurrir los espaguetis y mezclar con una nuez de mantequilla . Con ayuda de un tenedor ponlas en un plato y coloca dos albóndigas en el centro. Decorar las albóndigas, de forma que se transformen en pájaros, creando en cada una de ellas los ojos con dos lentejas y el pico con un trozo de zanahoria . Servir inmediatamente en la mesa.

Consejos y trucos

- Los ojos de los pájaros, así como con lentejas, se pueden crear con granos de pimienta negra , clavo o trozos de aceitunas negras .

- Para colocar los ojos y la boca sobre las Albóndigas, ayúdate de un palillo .

- Los espaguetis se pueden condimentar no solo con una nuez de mantequilla, sino también con un chorrito de aceite de oliva virgen extra .

Prueba también otras recetas pensadas para niños, como las ratas de huevo duro con queso y lechuga  y pescado tropical , un auténtico cuadro elaborado con pan y verduras crudas. Sin embargo, en cuanto al postre, ¡el pastel de arcoíris es absolutamente perfecto!