Receta de minihamburguesa

Las mini hamburguesas son pequeños bocadillos rellenos de hamburguesa, queso, bacon, tomate y ensalada, para servir como aperitivo , durante un aperitivo o en una cena buffet .

Ingredientes de la receta:

• 300 Gramos de Carne de Res
• 8 SáNdwiches
• 120 Gramos Emmentaler
• 120 Gramos Tocino
• 1 Tomate
• 1 Puñado de Ensalada de Envidia
• 1 Puñado de Perejil
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Mini hamburguesas

✔️ Paso 1

Trocear la carne , ponerla en un bol, añadir el perejil picado , salpimentar y mezclar bien. Forme ocho mini hamburguesas que sean un poco más grandes que el tamaño de los sándwiches (las hamburguesas tenderán a encogerse durante la cocción). Cuécelos en una placa de hierro fundido o en una sartén antiadherente.

✔️ Paso 2

Cortar el tocino en lonchas no muy finas y asarlo en una sartén antiadherente. Cortar el tomate en rodajas.

✔️ Paso 3

Cortar el queso en lonchas de forma que se obtengan cuadrados de dimensiones muy parecidas a las de las hamburguesas. Colocar una sobre cada hamburguesa una vez cocinadas, con el fuego apagado pero cuando aún estén en el plato o en la sartén.

✔️ Paso 4

Cortar los bocadillos por la mitad, insertar una hoja de ensalada en la base, colocar la hamburguesa con el queso, una loncha de tocino (o la mitad, según el tamaño) encima y completar con una rodaja de tomate. Cerrar el bocadillo y parar todo con un palillo. Coloca los sándwiches en una fuente y sírvelos calientes o tibios.

Consejos y trucos

1. Para hacer la hamburguesa aún más rica, puedes untar la base del pan y la parte superior con mayonesa , mostaza o ketchup . Al relleno también se le pueden añadir pepinillos, setas en aceite o pimientos.

2. Se puede hacer una versión vegetariana de las mini hamburguesas reemplazando las mini hamburguesas de ternera por mini hamburguesas de garbanzos o lentejas.