Receta de Mini quiche de verduras

Las mini quiche de verduras son unas mini tartaletas saladas elaboradas con zanahorias, calabacín y guisantes ideales para un aperitivo o un aperitivo con amigos. Rápido y fácil de hacer para sorprender a tus invitados.

Ingredientes de la receta:

• 1 Masa Quebrada
• 2 Huevos
• 200 Mililitros Nata Fresca
• 1 Zanahoria
• 1 CalabacíN
• 50 Gramos de Guisantes
• 1 Cucharada de Parmigiano Reggiano Rallado
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer mini quiche con verduras

✔️ Paso 1

Cortar las zanahorias y los calabacines en cubos . En una sartén, vierta una cucharada de aceite de oliva, agregue las verduras cortadas en cubitos y los guisantes , cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, volteando ocasionalmente y posiblemente agregando una cucharada de agua si las verduras tienden a pegarse al fondo. de la sartén Agregue sal justo antes del final de la cocción y deje que se enfríe.

✔️ Paso 2

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle los huevos con la crema , agregue la sal , la pimienta , el queso rallado y las verduras previamente cocidas. Mezcla todo bien.

✔️ Paso 3

Pintamos con mantequilla derretida el interior de una docena de moldes para tarta,  haremos pequeñas quiches de verduras, y las forramos con la masa   quebrada que hayamos preparado previamente o comprado en el supermercado. Distribuir la mezcla de huevos, nata y verduras en su interior.

✔️ Paso 4

Disponer los moldes en una placa de horno y hornear en horno precalentado a 190°C durante unos 20 minutos .

Consejos y trucos

- Para obtener una cocción uniforme durante los últimos cinco minutos de cocción, baje la bandeja en el horno un nivel. Además, si tienes un horno de convección es preferible utilizar este método de cocción.

- La misma receta de la quiche de verduras, con las mismas dosis, se puede utilizar para preparar una única quiche grande para cortar en rodajas o cambiando los ingredientes para variar y proponer diferentes platos.

¡Disfrute de su comida!