Receta de mini pastel de pollo

¿Conoces la tarta de manzana? Aquí, esta versión es salada y lleva dentro pollo tierno y bechamel tierna . Esto se debe a que la cubierta de masa quebrada que lo recubre tiene un sabor neutro y sirve para encerrar un corazón realmente irresistible. Es una receta muy útil porque se puede hacer con cualquier cosa, incluso con las sobras de una comida demasiado generosa. Obviamente también se puede preparar en una sola porción, con una sartén de unos 20 cm de diámetro, considerando un tiempo de cocción de unos 40 minutos. Sin embargo, estas mini tartas son tan versátiles que se pueden utilizar en cualquier ocasión, desde el brunch hasta el aperitivo.

Ingredientes de la receta:

• 2 Paquetes de Masa Quebrada
• 2 Muslos de Pollo
• 3 Cucharadas de Bechamel
• 1 Cucharada de Leche
• Suficiente Sal
• Pimienta al gusta
• Suficiente Cebollino

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer mini pastel de pollo

✔️ Paso 1

Empieza a preparar el interior de la tarta hirviendo los dos muslos de pollo en agua con sal durante 25 minutos. Pasado el tiempo, retira la carne de los husos y coloca la pulpa en un bol grande.

✔️ Paso 2

Salpimiente el pollo , luego agregue 3 cucharadas de bechamel y mezcle bien con una cuchara.

✔️ Paso 3

Precalentar el horno a 200° C. Ahora prepara la base de tus mini pays. Desenrollamos la masa quebrada y con un cortador de galletas creamos 12 círculos: 6 serán para la base y los demás para cubrir nuestras tartas. Forre un molde para muffins con los primeros seis discos y pinche el fondo de cada pastel con los dientes de un tenedor.

✔️ Paso 4

Rellena cada pastel con el relleno de pollo, sazona con sal, pimienta y cebollín y cierra cada pastel con el otro disco de masa.

✔️ Paso 5

Con ayuda de un cuchillo, cruza el centro de cada bizcocho. Pintar la superficie de cada bizcocho con leche , espolvorear con sal y hornear durante 25 minutos .

✔️ Paso 6

Y aquí hay una foto de estas deliciosas tartaletas saladas recién horneadas:

Consejos y trucos

- Puedes añadir una cucharada de mostaza Dijon junto con la salsa bechamel . Al principio es muy fuerte pero al cocinarlo se ablandará y le dará al pollo un olor irresistible.

- Entre las especias puedes sustituir el cebollino por guindilla o Pimentón ahumado para un sabor más fuerte.

- Para hacer esta receta sin lactosa , solo utiliza masa quebrada de verduras, bechamel de soja y leche de soja.