Receta de Mini milhojas de patatas con champiñones

El mini milhojas de patatas con champiñones es un plato muy sabroso, abundante y fácil de preparar. Gracias también a que es una ración única, se puede servir como aperitivo o como aperitivo. Veamos cómo proceder.

Ingredientes de la receta:

• 4 Papas
• 250 Gramos de ChampiñOnes ChampiñOnes
• 4 Chalotes
• 8 Cucharadas de Grana Padano Rallado
• Quantum Satis Aceite de Oliva Virgen Extra
• Suficiente Sal
• 1 Puñado de Perejil
• Suficiente Agua

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Mini milhojas de patata con champiñones

✔️ Paso 1

Limpiar los champiñones , cortarlos en láminas finas y espolvorearlos con sal . Picar finamente la chalota . Hervir las patatas durante 10 minutos, dejándolas duras por dentro, luego cortarlas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.

✔️ Paso 2

Engrasar las fuentes del horno con aceite , poner una rodaja de patata en el fondo. Cubrirlo con una capa de champiñones.

✔️ Paso 3

Espolvorear los champiñones con queso rallado . Cubrir con una rodaja de patata y una capa de chalota .

✔️ Paso 4

Sazone las cebollas con unas gotas de aceite y cubra con el queso. Repita todas las capas hasta el borde de la sartén. Cubrir todo con una rodaja de patata, espolvoreada generosamente con queso rallado. Hornear en horno precalentado a 190-200°C durante unos 20-25 minutos (mucho depende del horno). Servir tibio.

Consejos y trucos

- Puedes preparar las milhojas de patata en una sola sartén grande . En este caso, vierta 2 huevos batidos antes de cocinar, luego deje que todo se enfríe y córtelo en cuadrados.

- Puedes sofreír la cebolla y los champiñones en una sartén y luego hornearlos junto con las patatas.