Receta de Mini croissant con higos y avellanas

Un delicioso pecado de gula, los mini croissants con higos y avellanas representan la bondad gastronómica que se superpone y une el verano con el otoño. Septiembre es el mes de los higos frescos y las avellanas recién cogidas, dos deliciosos ingredientes que dan vida a este postre. Deliciosos para servir tanto en el desayuno como durante un té, estos mini croissants se mantienen bien durante 15 días si se almacenan en un recipiente hermético, también se pueden congelar después de cocinar y luego calentar rápidamente si es necesario.

Ingredientes de la receta:

• 1 Paquete de Hojaldre
• 300 Gramos de Higos
• 80 Gramos Avellanas
• 1 Huevo
• Suficiente Canela

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Mini croissants con higos y avellanas

✔️ Paso 1

Limpia los higos de la piel, transfiérelos a un bol y tritúralos con un tenedor. Agregue las avellanas picadas y una pizca de canela , luego mezcle todo.

✔️ Paso 2

Extienda la masa de hojaldre y córtela primero por la mitad, luego divida cada mitad en seis triángulos, luego rellene cada triángulo con la mezcla de higos y avellanas.

✔️ Paso 3

Enrolle los triángulos sobre sí mismos comenzando desde la base y continuando hasta la punta. Con los dedos dale la forma típica de los croissants y colócalos sobre una placa de horno cubierta con papel pergamino. A continuación, pincelar la superficie con el huevo batido . Finalmente, hornee en horno estático precalentado a 200 ° C durante al menos 8 minutos . Servir caliente o frío al gusto.

Consejos y trucos

- Si quieres usar croissants para el desayuno, divide el disco de hojaldre en 6 triángulos en lugar de 12.

- Para un croissant aún más delicioso, añade el relleno de pepitas de chocolate negro .