Receta de Melocotones al horno con crema de ricotta y avellanas

Los melocotones al horno con ricotta y crema de avellanas son un delicioso postre para servir en cualquier ocasión. Sencillos de preparar, son buenos para comer calientes con el contraste frío de la crema de ricota ligeramente endulzada. La crema de ricota se puede preparar con antelación y conservar en la nevera. Los melocotones, en cambio, estarán recién preparados y servidos tibios.

Ingredientes de la receta:

• 2 Melocotones
• 200 Gramos de Ricota
• 10 Gramos de Azúcar
• 80 Gramos Avellanas Picadas
• 15 Mililitros de Jarabe de Arce
• Suficiente Canela

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Melocotones al horno con crema de ricotta y avellanas

✔️ Paso 1

Lavar los melocotones con abundante agua corriente y partirlos por la mitad quitando el hueso. Colócalas en una charola para horno, con la piel una frente a la otra, y grabalas con un cuchillo, finalmente pásalas al horno precalentado a 200°C por al menos 10 minutos . Pasados ​​los minutos de cocción, dar la vuelta a los melocotones por el lado donde habías quitado el hueso y hacerles unos agujeros con un palillo.

✔️ Paso 2

Espolvorea los duraznos con el azúcar y luego la canela , luego vuelve a ponerlos en el horno, debajo de la parrilla, por otros 10 minutos. Por último, sacar del horno y dejar enfriar.

✔️ Paso 3

Prepara la crema de ricotta combinándola con el sirope de arce y las avellanas troceadas , mézclala bien y reserva en la nevera para que se enfríe antes de servir el postre. Componer el plato con la nata y la fruta y espolvorear ambos con avellanas troceadas.

Consejos y trucos

- Puedes enriquecer aún más la crema de ricotta con gotas de chocolate blanco .

- Para la preparación de este postre, utilice duraznos amarillos .

- Si no te gusta la piel del melocotón , quítala después de la cocción en el horno.