Receta de Mantequilla casera

Puede ocurrir que haya nata fresca en la nevera a punto de caducar pero no quieras preparar un postre y mucho menos tirarla. En este caso, como en muchos otros, la economía doméstica viene a nuestro rescate, de hecho con la nata se puede preparar muy fácilmente mantequilla , para guardar en la nevera en panes clásicos y usarla si es necesario, o también podemos dar espacio a la creatividad. y aliñarlo con lo que más nos guste , como hierbas aromáticas, guindilla, ajo o especias varias y distribuirlo en la parrilla de hielo o en moldes para bombones, para tener tan cómodas raciones individuales para servir con pan durante un aperitivo o aperitivo original.

Ingredientes de la receta:

• 1 Paquete de Nata Fresca
• Suficiente Cebollino
• 1 Dientes de Ajo
• Solo Suficiente Chile

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer mantequilla casera

✔️ Paso 1

Verter la nata en un bol y empezar a montarla con batidora eléctrica y sin parar cuando esté firme.

✔️ Paso 2

Seguir batiendo hasta que la parte sólida se haya desprendido completamente de la líquida . En este punto, toma la parte sólida con las manos y comienza a apretarla para que salga toda el agua.

✔️ Paso 3

La mantequilla así obtenida puede moldearse en la clásica forma rectangular y envolverse en papel pergamino, o aromatizarse con la adición de especias y hierbas aromáticas . Además del clásico bloque, también se pueden crear porciones individuales utilizando un molde para bombones o, más simplemente, un molde para hielo.

✔️ Paso 4

Y aquí una foto de nuestra mantequilla casera lista para disfrutar después de ser untada sobre rebanadas de pan tierno:

Consejos y trucos

- Para agilizar la operación, tanto la nata como el bol en el que se montará deben estar muy fríos .

- La parte líquida que queda después de hacer la mantequilla, también conocida como suero de leche , es excelente para hacer muffins, pan de soda irlandés, pasteles whoopie y muchas otras recetas.

- Tras envolver la masa en papel de horno, podemos atarlo con un lazo de colores y regalarlo a amigos y familiares en lugar de las más clásicas galletas caseras.