Receta de macedonia tropical

El coco es el fruto de la palma cocos nucifera , una planta tropical que puede vivir hasta 100 años. La pulpa y el líquido interno son ricos en agua, vitaminas B, aminoácidos y sales minerales. El coco es un excelente alimento reconstituyente, nutritivo y tiene varias propiedades curativas. Pruebe la ensalada de frutas tropicales , hecha con coco fresco . El mango y la piña equilibran el dulzor y la acidez, la pulpa le aporta crujido y sustancia, mientras que el agua de coco cumple la función de calmar la sed. La ensalada de frutas servida directamente en la cáscara de coco también le da un toque de exótica elegancia al conjunto.

Ingredientes de la receta:

• 1 Coco
• 400 Gramos PiñA
• 400 Gramos Mango
• Sirope de Agave Quantum Satis (Opcional)

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Macedonia tropical

✔️ Paso 1

Lava y limpia el coco y con un sacacorchos perfora dos de los tres círculos que están en la parte superior del coco.

✔️ Paso 2

Dar la vuelta al coco y escurrir el agua que contiene en un vaso, filtrar con un colador o una gasa para eliminar las impurezas. Lava y pela el mango y córtalo en tiras a lo largo de la nuez.

✔️ Paso 3

Retire la pulpa de mango de la nuez. Corta los dos extremos de la piña , córtala por la mitad por el lado largo y continúa cortando la pulpa en palitos no muy gruesos.

✔️ Paso 4

Rompe el coco: con el martillo, golpea firmemente alrededor de la nuez hasta que se cree una grieta. Abre el coco y con un cuchillo pequeño retira la pulpa de las paredes.

✔️ Paso 5

Retire la parte marrón de la pulpa y córtela en rodajas finas. Combine la fruta en un tazón. Agrega el agua de coco y si quieres darle más dulzor a la ensalada de frutas también el sirope de agave . Deje reposar la fruta durante al menos 30 minutos. Lava la cáscara de coco y rellénala con la ensalada de frutas. Sirva la ensalada de frutas muy fría.

Consejos y trucos

- Elegir un coco de tamaño mediano, de un peso adecuado al tamaño y de color marrón firme, sin manchas ni moho. Agítalo para asegurarte de que haya líquido dentro.

- Mantener la pulpa de coco sumergida en el agua misma, extraída de la nuez o cubierta con una gasa húmeda durante un máximo de 4-5 días.

- Puedes enriquecer tu ensalada de frutas con unas gotas de ron blanco o un licor de tu elección.

- No tires la cáscara de coco: también se puede utilizar como bol pequeño para servir aperitivos de verano.