Receta de Linguini con nata, Salmón y pistachos

¡Los linguini con crema , Salmón y pistachos son un primer plato muy agradable a la vista y excelente para degustar! La preparación es rápida y fácil: de hecho, la salsa se prepara mientras se cocina la pasta. Es ideal para los que disponen de poco tiempo pero quieren causar una gran impresión y no renunciar al sabor. Los linguini van envueltos en nata y pistachos que los hacen aterciopelados, deliciosos y cremosos y el Salmón le da un sabor ahumado muy particular, agradable y apetecible.

Ingredientes de la receta:

• 350 Gramos Linguini
• 200 Gramos de Salmón Ahumado
• 100 Gramos de Pistachos Sin CáScara
• 250 Mililitros Nata Para Cocinar
• Suficiente Sal

Instrucciones de la receta:

Cómo hacer Linguine con nata, salmón y pistachos

✔️ Paso 1

Poner una cacerola con abundante agua con sal en el fuego y llevar a ebullición. Mientras tanto, vierta los pistachos sin cáscara en un mortero y tritúrelos en trozos grandes. Luego transfiéralos a un tazón.

✔️ Paso 2

Cuando el agua hierva, echar la pasta y cocerla al dente. Mientras tanto, vierte la nata para cocinar en una cacerola grande, enciende el fuego a fuego lento y deja que se disuelva con un par de cucharadas de agua caliente. Revuelva continuamente hasta que la crema se caliente.

✔️ Paso 3

Una vez caliente la nata, añadir los pistachos troceados. Comience a mezclar con un tenedor de madera, manteniendo siempre el fuego bajo.

✔️ Paso 4

Mezcle hasta que los pistachos estén bien mezclados con la crema y luego apague el fuego. Cuando los linguini estén cocidos al dente, escurrir y verter en la sartén con la nata.

✔️ Paso 5

Añadir el salmón ahumado cortado en trocitos pequeños. Encienda el fuego a fuego lento y revuelva continuamente durante un minuto hasta que la salsa haya envuelto bien el linguini. Finalmente apagar el fuego y distribuir en platos. ¡Sirve caliente y disfruta!

Consejos y trucos

- Antes de servir, se puede espolvorear con pimienta rosa recién molida.

- El Salmón ahumado no tiene que cocinarse mucho para que le dé su sabor ahumado, así que mantén el fuego muy bajo durante el cremado y remueve bastante rápido para que se cocine lo menos posible.

- Para preparar este plato, compra Salmón de buena calidad , como el noruego. Los pistachos también deben ser de buena calidad y posiblemente no demasiado salados.

- Mantenga los platos calientes hasta que estén listos para usar y sirva rápidamente para llevar el linguini a la mesa muy caliente.